La congélation, c’est un procédé qui a pour but de refroidir des aliments pour les conserver pendant plusieurs moins au congélateur.

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Le congélateur, un élément essentiel pour la nourriture dans un zoo

Congélateur, Congélateur BahutLaisser un commentaire

Le congélateur coffre ou le congélateur bahut est un élément très important au sein d’un zoo. En effet, qui dit animaux dit qu’il faut les nourrir. En fonction de la taille du zoo, il faut parfois plusieurs centaines de kg de viande par jour.

Vous vous en doutez, il faut quelque chose pour conserver cette viande, cette chose n’est autre que le congélateur bahut. Sa taille et sa forme permettent de stocker des viandes de grandes tailles pour nourrir ces animaux carnivores ou omnivores …

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Réfrigération, congélation et surgélation, la différence ?

Ice-shop, Questions/réponsesLaisser un commentaire

Réfrigération, congélation et surgélation, trois mots qui se ressemblent et qui ont un rapport avec le froid mais qui ont une signification bien différente. Chaque méthode a ses particularités et utilités, Ice-shop va se faire un plaisir de vous les expliquer.

Tout d’abord la plus simple et accessible, la réfrigération se fait grâce à un frigo ou une chambre froide positive. Elle a pour but de conserver des aliments frais à une température inférieure à celle ambiante, la conservation ne dépasse pas les quelques jours. La réfrigération a donc pour but de conserver à court terme.

Ensuite, il y a la congélation …