Ice-shop est un vendeur de matériel frigorifique professionnel.

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Pourquoi faire un site e-commerce, avantages et inconvénients ?

Si vous lisez cet article, c’est probablement que vous vous demandez pourquoi faire de l’e-commerce, quels sont les avantages et les inconvénients ? Vous avez un commerce physique et vous hésitez à vous lancer dans l’e-commerce ? Je vais essayer de répondre à vos interrogations afin de vous aiguiller dans votre choix.

Si je vous dis Amazon, Ebay ou Cdiscount, vous voyez probablement de quoi je parle, à moins qu’internet n’est pas du tout un univers que vous connaissez. Ces sites sont très populaires et font des milliers de ventes tous les jours …

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Réfrigération, congélation et surgélation, la différence ?

Réfrigération, congélation et surgélation, trois mots qui se ressemblent et qui ont un rapport avec le froid mais qui ont une signification bien différente. Chaque méthode a ses particularités et utilités, Ice-shop va se faire un plaisir de vous les expliquer.

Tout d’abord la plus simple et accessible, la réfrigération se fait grâce à un frigo ou une chambre froide positive. Elle a pour but de conserver des aliments frais à une température inférieure à celle ambiante, la conservation ne dépasse pas les quelques jours. La réfrigération a donc pour but de conserver à court terme.

Ensuite, il y a la congélation …

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Ice-shop était présent à l’Horecatel 2016

Il y a un mois, se déroulait la 50eme édition du salon horeca: Horecatel. Il a eu lieu à Marche-en-Famenne au Parc d’Activités du WEX à partir du 6 jusqu’au 9 mars.

C’est LE salon à ne pas manquer en Belgique pour tout professionnel travaillant dans les métiers de la gastronomie et de bouche. L’ambassadeur du salon Horecatel cette année 2016 n’était autre que le chef Sang-Hoon Degeimbre travaillant dans le restaurant L’air du Temps (à Liernu), il a été sacré chef de l’année 2016 par Gault&Millau Belux (le fameux guide gastronomique) …