horecatel-2016-ice-shop1

Ice-shop était présent à l’Horecatel 2016

Il y a un mois, se déroulait la 50eme édition du salon horeca: Horecatel. Il a eu lieu à Marche-en-Famenne au Parc d’Activités du WEX à partir du 6 jusqu’au 9 mars.

C’est LE salon à ne pas manquer en Belgique pour tout professionnel travaillant dans les métiers de la gastronomie et de bouche. L’ambassadeur du salon Horecatel cette année 2016 n’était autre que le chef Sang-Hoon Degeimbre travaillant dans le restaurant L’air du Temps (à Liernu), il a été sacré chef de l’année 2016 par Gault&Millau Belux (le fameux guide gastronomique) …

Ice-shop vous présente la machine à glaçon/glace pilée Brema

Les machines à glaçons et à glace pilée Brema (pour professionnel) permettent de fabriquer de 20 à 1000 kg/24h en fonction de leurs spécificités.

Ice-shop en plus de vendre ce type de machine, produit aussi des glaçons et de la glace pilée via Ice-prod, pour les livrer ensuite dans toute la Belgique.

Une machine à glaçons Brema permet donc de produire des glaçons tronconiques à haute densité, purs, qui ne fondent pas vite et sont identiques. Quant à la machine à glace pilée Brema permet évidemment de fabriquer de la glace pilée, qui l’aurait cru …